白糖产业面临卡脖子困境，我国如何突破？

近年来，我国白糖产业在国内外市场都取得了显著的成就，在享受繁荣的同时，白糖产业也面临着前所未有的挑战，有媒体报道称，我国白糖产业可能面临“卡脖子”的困境，白糖也要被“卡脖子”了吗？本文将对此进行深入剖析。

白糖产业现状

1、产量稳步增长：近年来，我国白糖产量逐年增长，已成为全球最大的白糖生产国，2019年，我国白糖产量达到1234万吨，占全球总产量的近30%。

2、质量不断提升：我国白糖产业在提高产量的同时，注重产品质量的提升，我国白糖质量已达到国际先进水平，在国际市场上具有较强的竞争力。

3、市场需求旺盛：随着我国经济的快速发展，居民消费水平不断提高，白糖市场需求旺盛，据统计，我国白糖消费量占全球总消费量的近40%。

白糖产业面临的困境

1、资源瓶颈：白糖的主要原料为甘蔗和甜菜，我国土地资源有限，适宜种植甘蔗和甜菜的土地面积较少，全球气候变化对甘蔗和甜菜的生长环境产生了一定影响，导致产量波动。

2、技术瓶颈：白糖产业在种植、加工、运输等环节存在一定的技术瓶颈，甘蔗种植过程中病虫害防治、甜菜加工过程中的糖分提取等，都需要较高的技术水平。

3、市场竞争加剧：随着全球白糖市场的扩大，我国白糖产业面临着来自国际市场的竞争压力，一些国家通过政策扶持、补贴等手段，降低白糖出口成本，对我国白糖产业造成冲击。

4、“卡脖子”风险：近年来，我国白糖产业在种植、加工、运输等环节逐渐被国外企业“卡脖子”，部分关键设备、技术依赖进口，一旦供应链出现问题，将严重影响我国白糖产业的正常运营。

突破困境的策略

1、加强科技创新：加大白糖产业科技创新力度，提高种植、加工、运输等环节的技术水平，通过自主研发、引进消化、合作研发等方式，突破技术瓶颈。

2、优化产业结构：调整白糖产业结构，发展高糖分、高品质的甘蔗和甜菜品种，提高资源利用效率，加大对新型糖源的开发力度，如甜叶菊、甜高粱等。

3、提高产业链竞争力：加强产业链上下游企业合作，形成产业联盟，共同应对国际市场竞争，通过政策扶持、补贴等方式，降低企业生产成本，提高市场竞争力。

4、保障供应链安全：加强与国际市场的沟通与合作，确保白糖产业链的稳定，加大对关键设备的研发和生产力度，降低对外部供应链的依赖。

白糖产业在面临“卡脖子”困境的同时，也蕴藏着巨大的发展潜力，通过加强科技创新、优化产业结构、提高产业链竞争力、保障供应链安全等措施，我国白糖产业有望突破困境，实现可持续发展。